
稻穀 煙 燻羊肉爐
裝有羊肉的陶甕埋入地底下後,3天之中,周坤正每隔5至6小時還要入窯添加稻穀,檢查薰燒的狀況。...土窯羊肉:老遠來到這兒,不品嘗一下得經過3天3夜煙燻而來的土窯羊肉, ...,2023年8月7日—炭火的香氣將羊的風味昇華,烤架上滋滋作響的羊排,羊油滴下的煙香回饋成煙...
【記憶中的那一味08】火的魔術師,餘燼中的燜羊肉│王家燻 ...
2023年8月7日—炭火的香氣將羊的風味昇華,烤架上滋滋作響的羊排,羊油滴下的煙香回饋成煙燻調味,炭香包覆著脂香,結實又多汁的口感,是多年來親手料理磨練出的真功夫。
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